Особенностью подготовки воды, в пищевой промышленности, является применение наименьшего количества химических реагентов при ее очистке. Очищенная вода не должна содержать бактерий, вирусов и патогенных микроорганизмов. Очистка воды от различных примесей позволяет также продлить срок эксплуатации оборудования, и повысить эффективность его использования.
Для проведения пусконаладочных работ таких установок можно воспользоваться услугой лизинг персонала, что даст возможность привлечь квалифицированные кадры. Правильно настроив механические фильтры, можно практически полностью удалить из воды тяжелые примеси. Однако наиболее эффективным методом очистки воды от солей, вызывающих накипь, является применение технологии обратного осмоса, при которой вода под давлением подается через мембрану.