В ресторанном бизнесе важны не только самые лучшие повара и самые вкусные блюда, но и оформление заведения. Хорошо, если удастся найти для своего заведения оригинальную "фишку".
Декор ресторана и странное меню - не единственное, чем можно привлечь посетителей. В нескольких городах мира уже есть кафе, где столики и барные стулья оккупировали кошки! Такая необычная идея наверняка найдет своих поклонников, ведь любителей семейства кошачьих в нашей стране очень много. В Японии в подобном заведении Вас встретят тридцать пушистых и хвостатых животных, с которыми можно поиграть, погладить их и потискать от души. В Санкт-Петербурге подобное заведение обогрело и приютило, а потом нашло хозяев для многих питомцев. Кроме того, в Южной Корее есть "Собачье кафе", где веселые псы разных пород встречают посетителей. Если не удастся договориться с различными инстанциями по поводу нахождения животных в месте общественного питания, то остаются другие, менее экстремальные варианты: кафе с тропическими бабочками или ботанические закусочные с огромным количеством растений и цветов. Оплетающая барные стулья лиана и лимон прямо с ветки должны понравиться и детям, и взрослым.
Можно также и обыграть саму обстановку, в которой посетители принимают пищу. Например, в Чехии огромной популярностью пользуется ресторан, чей зал находится в абсолютной темноте. В таком заведении даже свечей на столах, и тех нет, так что обостряются другие рецепторы. Вкус даже привычных блюд воспринимается в такой обстановке по-новому. Официантам в таком ресторане отведена важная роль: они должны проводить до столика, озвучить по памяти меню (так как прочитать его все равно нельзя). Главное, не споткнуться о барные стулья и тогда о посещении такого места останутся только самые положительные впечатления.
Если же все это слишком смелые варианты, то необычность кафе может заключаться в самой его сути. Обычно посетители платят за еду и могут сидеть за своим столиком вплоть до закрытия. Но есть такие заведения, в которых оплата производится только за время, проведенное в их стенах. Это выгодно хозяину и кажется выгодным посетителям, которые, оплачивая почасовое нахождение там, могут выпить и съесть неограниченное количество напитков и еды. Только, как правило, кроме чая, кофе и нескольких десертов меню ничего не предлагает. Но такой общепит не столько призван накормить своего посетителя, сколько предоставить уютную атмосферу для приятного времяпрепровождения. Поэтому так важно подобрать оригинальную и красивую мебель, например, сделать это можно здесь.
Таким образом, оригинальные идеи для бизнеса всегда востребованы и находят большой отклик у клиентов.
